Thực phẩm chức năng bổ sung có cỗi nguồn từ thảo dược thiên nhiên rất đa dạng, vậy Vì sao nên chọn nhân sâm bổ dưỡng sức khỏe? dược chất nhân sâm có giá trị gì đặc biệt?
Nhân sâm là loại dược liệu được sử dụng rất phổ quát để coi ngó sức khỏe toàn diện[/caption] 1. Vì sao nên chọn nhân sâm bổ dưỡng cho sức khỏe? Nhân sâm là dược liệu được tìm thấy đầu tiên tại một số nước vùng Đông Á, như Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản,... và được áp dụng trong y khoa cách đây hàng ngàn năm. Nhiều nghiên cứu khoa học về thành phần và công dụng của loại dược chất này đã chứng minh những giá trị ích vô giá mà nhân sâm có được là nhờ thành phần hóa học Ginsenosides (hay còn gọi là Saponin nhân sâm để phân biệt với hợp chất Saponin trong các loại dược liệu khác). Đây là hợp chất có cấu tạo tương tự Glycosides steroid và Saponin triterpene, quyết định dược tính và giá trị của nhân sâm. Trong mỗi loại nhân sâm đều có hàm lượng và các hợp chất Ginsenoside không hề giống nhau, Ginsenoside được chia cốt thành 2 nhóm với những công dụng đặc trưng như sau: - Nhóm Ginsenoside Rb1 Ginsenoside Ro: Đây là loại Ginsenoside đóng vai trò quan yếu trong việc giải độc gan (độc rượu) và hồi phục chức năng của gan. Ginsenoside Rb1: Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh công dụng của Ginsenoside Rb1 trong việc xoa dịu sự găng tâm thần, chống oxy hóa, kháng khuẩn, làm dịu cơn đau, làm giảm tỷ lệ apoptosis của tế bào cơ tim (tỷ lệ chết của tế bào). Ginsenoside Rb2: Đây là hợp chất đặc trưng cho công dụng gian bệnh tiểu đường, một số bệnh lý tim mạch, áp huyết nhờ công dụng ổn định lượng đường huyết và lượng cholesterol trong máu hiệu quả. Ginsenoside Rc có công dụng làm dịu cơn đau, kích thích sự chuyển hóa protein cho tế bào. Ginsenoside Rd kích thích chức năng tuyên thượng thận, phòng tránh sự rối loạn nội tiết tố ở cả nam và nữ. - Nhóm Ginsenoside Rg1 Ginsenoside Rg1 có công dụng nâng cao sự tụ tập, cải thiện trí nhớ, giảm cảm giác mỏi mệt cho người liền phải lao động trí tuệ. Ginsenoside Re có công dụng chống oxy hóa tế bào, bình phục chức năng gan, kích thích sự tăng trưởng của tế bào máu. Ginsenoside Rg3 có công dụng ức chế sự sản sinh và lấn chiếm của tế bào thất thường (tế bào ung thư). [caption id="attachment_255" align="aligncenter" width="600"]
Nhân sâm có rất nhiều công dụng hữu dụng cho sức khỏe người sử dụng[/caption] Với những giá trị lợi. sức khỏe trên đây, nhân sâm bồi bổ sức khỏe trở thành sự lựa chọn phổ biến của những người tiêu dùng. 2. Cách sử dụng nhân sâm bổ dưỡng sức khỏe đúng cách. Nhân sâm bổ dưỡng sức khỏe là điều mà ai cũng biết nhưng dùng nhân sâm bổ dưỡng sức khỏe như thế nè đúng thì không phải ai cũng biết. Nguyên tắc cần chú ý khi sử dụng nhân sâm - Không nên dùng quá 3g sâm tươi, hoặc 3g chiết xuất nhân sâm nguyên chất trong một ngày, nếu chỉ dùng với mục đích bồi dưỡng sức khỏe. - Nếu dùng để hỗ trợ điều trị bệnh có thể dùng từ 5-10g trong ngày, tuy nhiên nên xin ý kiến của thầy thuốc trước khi sử dụng. - Người mắc các bệnh xuất huyết trong như bệnh xuất huyết bao tử, đường ruột không nên sử sụng sâm (sâm có thể làm chậm quá trình đông máu, làm máu chảy không ngừng được) - Người thể hàn, khí trệ (Táo bón), đau bụng, đầy hơi không nên dùng sâm. - Khi mới dùng chỉ nên dùng với liều lượng nhỏ, dùng sau ăn từ 15-20 phút. Cách dùng nhân sâm tươi bổ dưỡng sức khỏe Trong đa phần trường hợp nghiên cứu về nhân sâm đều nhận thấy khả năng xảy ra những phản ứng phụ là không lớn, trừ khi dùng quá liều, hoặc dùng không đúng đối tượng. Nếu mới sử dụng sâm lần đầu nên dùng nhân sâm khô hoặc chế phẩm từ nhân sâm sẽ lành tính và an toàn hơn cho người sử dụng. [caption id="attachment_360" align="aligncenter" width="600"]
Nhân sâm ngâm mật ong là thức uống bồi dưỡng nên có trong mọi gia đình, là cách bảo quản nhân sâm hiệu quả[/caption] Đối với nhân sâm tươi: Nếu dùng nhân sâm tươi, người dùng cần chế biến nhân sâm để trung hòa bớt tính hàn của sản phẩm bằng cách ngâm với rượu hoặc mật ong. Cách chế biến: Nhân sâm tươi rửa sạch, bỏ núm rễ rồi thái lát mỏng (1-1,5mm) rồi ngâm ngập với mật ong (hoặc rượu 40-45 độ) trong khoảng 1 tháng là có thể dùng. Nước cốt trước hết bạn có thể dùng 2-3g mật ong ngâm sâm (không lấy bã) pha với 300ml nước ấm hoặc 20ml rượu dùng sau ăn 20 phút. Sau khi dùng hết nước đầu, bạn tiếp kiến đổ rượu hoặc mật ong ngâm cho tới khi miếng sâm mềm ra thì nhai bã. Đối với sâm khô, cao sâm, nước sâm bạn hoàn toàn có thể dùng trực tiếp vẫn an toàn và đem lại hiệu quả tốt.
Nguồn: nhansamnhunghuou.net